เอาเส้นหมี่สำเร็จรูปไวไวรสปูมาทำผัดแห้งอร่อยดีครับ

 

เป็นการพยายามครั้งที่ 3 ฮ่า ๆ เพราะเคยทำบะหมี่ไวไวเด็กเสื้อแดงผัดแห้งแล้วมันอร่อยเลยอยากจะลองเส้นหมี่ดู

ครั้งแรกทำแบบที่ใช้กับบะหมี่คือต้มเส้นกับน้ำน้อย ๆ แล้วผัดรวมกับเครื่องอื่น ๆ ในกระทะจนน้ำแห้ง ผลคือเส้นเละ (บะหมี่ทำแบบนี้อร่อยนะครับ)

ครั้งที่สองต้มเส้นจนนุ่มแล้วเอามาผัด ผลคือเส้นเละเหมือนกัน

ครั้งที่สาม ลวกผักพอใกล้สุกใส่เส้นลวกด้วย ~ 1 นาที แค่พอให้เส้นคลาย ตักเส้นมาพัก รอผัดเครื่องอย่างอื่นเรียบร้อยแล้วค่อยเอามาผัดรวม กินกับไข่ดาวกรอบ ๆ อร่อยเลย

เครื่องปรุงรสซองใส่ประมาณ 40 - 50 % เช่น ผัดแห้ง 2 ห่อ ใส่แค่ซองเดียวก็เค็มแล้วนะครับ ถ้ารู้สึกเส้นแห้งเกิน เติมน้ำระหว่างผัดได้